2011も1/3が終了。 雪解けした雪国では、山菜の季節。 「こごみ」がいいな。 「ゆきな」とか「はるな」と呼ばれる 野沢菜を収穫した後の株が雪に覆われたままひと冬過ごし、 雪解けとともに新芽をのばす。これの「おひたし」がまたいい。 写真上達方法のひと…